【知识】食品级润滑油，食品加工行业必备机械润滑油

什么是食品级润滑油？

食用润滑油是通过食品级认证的特殊润滑油，通常具有良好的耐高温性能、抗氧化性能和防腐性能，以确保它们在食品加工过程中能够保持稳定性和可靠性，主要用于食品加工和制造过程中接触食品的机器和设备上，例如：食品包装机、食品加工机、烤箱、烤架、切割机等设备。因食品加工设备不可避免的会有润滑油与食品接触的可能，唯有使用通过食品级认证的食用润滑油，以确保它们不会对食品造成污染并将对健康有影响的物质吃到肚子里危害人体健康。

食用润滑油必须符合严格的卫生和安全标准，食品级润滑油级别分类：

H1：可用于偶然、技术上不可能完全避免与食品/药物接触的润滑点的润滑剂，被H1润滑剂污染的食品的外观、气味与味道必须不受影响
H2：完全不可能与食品/药物接触的润滑点的润滑剂
H3：用于食品药物直接接触的物体的防锈，但在接触食品前必须清除
3H：食品药物离型剂(例如蛋糕模具)

2013年台湾爆发了食安风波，从将地沟油混充为食用油的事件开始，不断的传出各间大厂的食安问题，造成全台的恐慌，也重创了台湾“美食王国”的招牌。为了重建消费者对业者的信任，我们必须更谨慎的挑选用油！食品的安全需要你我一起努力，让我们一起共创安全健康的环境，让大家吃的安心，不再胆战心惊。